Ιαπωνική διατροφή

Η ιαπωνική δίαιτα για απώλεια βάρους (επίσης συχνά ονομάζεται στον κύκλο των οπαδών διαφόρων δίαιτας απλά - "Ιαπωνική γυναίκα"), η οποία θα συζητηθεί παρακάτω, δεν σχετίζεται άμεσα με τη Γη του Ανατέλλοντος Ήλιου, αλλά είναι ένα συγκεκριμένο διαιτητικό σχήμα για τους άνδρεςκαι γυναίκες, επιτρέποντάς σας να απαλλαγείτε γρήγορα και σχετικά φθηνά από το σώμα σας από υπερβολική μάζα λίπους. Η προβλεπόμενη απώλεια βάρους σε 2 εβδομάδες αυστηρής τήρησης μιας τέτοιας διατροφής κυμαίνεται μεταξύ 6-8 κιλών.

Η ουσία και οι αρχές της ιαπωνικής διατροφής

Ο μηχανισμός της απώλειας βάρους στην ιαπωνική διατροφή βασίζεται κυρίως στον περιορισμό της πρόσληψης θερμίδων τροφής στο ανθρώπινο σώμα, ειδικά από λιπαρές, πλούσιες σε υδατάνθρακες και αλμυρές τροφές. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η ιαπωνική διατροφή μπορεί να ταξινομηθεί με ασφάλεια ωςχωρίς αλάτικαιπρωτεΐνηδιαιτητικά σχήματα. Εκτός από την επίδραση της απώλειας βάρους, ο στόχος της ιαπωνικής διατροφής είναι επίσης ηαποτοξίνωσητο σώμα και η ομαλοποίηση όλων τωνμεταβολικώνμεταβολών που λαμβάνουν χώρα στο πεπτικό σύστημα, απλά - η αποκατάσταση ενός επαρκούς μεταβολισμού.

Θα πρέπει επίσης να ξεκινήσετε μια τέτοια «άκαμπτη» δίαιτα μετά την προκαταρκτική προετοιμασία του σώματός σας, η οποία, εκτός από την ψυχολογική στάση, απαιτεί άρνηση κατά την προηγούμενη εβδομάδα από δυνητικά επιβλαβή τρόφιμα (γλυκά, γρήγορο φαγητό, καπνιστό κρέας, αλατισμένα τρόφιμα κ. λπ. ) και μειώνοντας το μέγεθος των μερίδων που καταναλώνονται.

Ποικιλίες

Σήμερα, υπάρχουν τρεις παραλλαγές της ιαπωνικής διατροφής, οι οποίες διαφέρουν μόνο στον αριθμό των ημερών (7, 13 ή 14) κατά τις οποίες πρέπει να τηρείται αυτό το διατροφικό καθεστώς και, κατά συνέπεια, το ποσό των χαμένων κιλών βάρους.

Ιαπωνική δίαιτα 7 ημερών

Κατά την επιλογή αυτού του τύπου δίαιτας, η θρεπτική διατροφή υπολογίζεται μόνο για 7 ημέρες, κατά τη διάρκεια της οποίας είναι δυνατόν να απαλλαγείτε από 2-3 επιπλέον κιλά βάρους. Το προτεινόμενο μενού για την εβδομάδα είναι ένα σαφές και αυστηρό σχέδιο για τη χρήση αποδεκτών τροφίμων σε μια ειδική ώρα της ημέρας για αυτά και δεν επιτρέπει αλλαγές, τόσο από την άποψη της αντικατάστασης πιάτων όσο και από την άποψη της εναλλαγής τους. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι κριτικές ορισμένων διατροφολόγων σχετικά με αυτήν την έκδοση της ιαπωνικής διατροφής δείχνουν την ανεπάρκεια μιας τέτοιας χρονικής περιόδου για την πλήρη αποτελεσματικότητα της απώλειας βάρους, καθώς, κατά τη γνώμη τους, κατά την πρώτη εβδομάδα της δίαιτας, μόνο το σώμα προσαρμόζεται σε μειωμένη διατροφή.

Ιαπωνική δίαιτα για 14 ημέρες

Μια ιαπωνική δίαιτα δύο εβδομάδων ή 14 ημερών χωρίς αλάτι θεωρείται η βέλτιστη για πλήρη απώλεια βάρους. Οι κριτικές σχετικά με την παραγωγικότητα αυτής της διατροφικής επιλογής δίνουν τα στοιχεία του τελικού αποτελέσματος της αυστηρής τήρησής της, που κυμαίνονται εντός μείον 6-8 κιλών σωματικού λίπους. Όπως και στην προηγούμενη περίπτωση, το μενού της ιαπωνικής διατροφής για 14 ημέρες είναι αυστηρά καθορισμένο και δεν ανέχεται καμία απόκλιση. Όλα τα προτεινόμενα τρόφιμα πρέπει να καταναλώνονται την καθορισμένη ώρα της ημέρας και σε μια συγκεκριμένη ημέρα της εβδομάδας.

Ιαπωνική δίαιτα 13 ημέρες

Το μενού της ιαπωνικής διατροφής για 13 ημέρες επαναλαμβάνει ακριβώς το παραπάνω διατροφικό σχήμα και διαφέρει από αυτό μόνο εάν δεν υπάρχει ανάγκη να ακολουθήσετε μια αυστηρά κομμένη διατροφή για τις τελευταίες 24 ώρες. Η ιαπωνική δίαιτα 13 ημερών χωρίς αλάτι, οι κριτικές της οποίας όσον αφορά την αποτελεσματικότητα της απώλειας βάρους είναι σχεδόν πανομοιότυπες με τη μεγαλύτερη έκδοσή της, πρέπει επίσης να διατηρηθούν στο πλαίσιο όλων των προαναφερθέντων κανόνων για τη λήψη του προτεινόμενου φαγητού.

Εγκεκριμένα προϊόντα

Το επιτρεπόμενο σύνολο τροφίμων για οποιαδήποτε ιαπωνική διατροφή είναι αυστηρά περιορισμένο και επιτρέπει τα ακόλουθα τρόφιμα:

  • αυγά και φιλέτα κοτόπουλου (στήθος πουλερικών, ξεφλουδισμένα και ξεφλουδισμένα από λίπος) ·
  • φιλέτα ψαριών (κατά προτίμηση από άπαχα ψάρια)
  • άπαχο βόειο κρέας;
  • ψωμί σίκαλης (ή κράκερ);
  • ορισμένα λαχανικά (όπως λάχανο, κολοκυθάκια, καρότα, μελιτζάνες).
  • φρούτα χωρίς ζάχαρη (με την υποχρεωτική χρήση λεμονιών και με εξαίρεση τα σταφύλια και τις μπανάνες)
  • ελαιόλαδο (για την προετοιμασία πιάτων με κρέας και καρυκεύματα σαλάτες λαχανικών).
  • φυσικός χυμός ντομάτας;
  • χαμηλή περιεκτικότητα σε κεφίρ;
  • πραγματικό πράσινο τσάι (φύλλα) και καφές (αλεσμένος ή κόκκος)
  • ακόμα μεταλλικό ή καθαρό νερό.

Πίνακας επιτρεπόμενων προϊόντων

Πρωτεΐνες, g Λίπος, g Υδατάνθρακες, g Θερμίδες, kcal

Λαχανικά και βότανα

μελιτζάνα 1, 2 0, 1 4. 5 24
κολοκυθάκια 0, 6 0, 3 4. 6 24
λάχανο 1. 8 0, 1 4. 7 27
καρότα 1, 3 0, 1 6. 9 32

Φρούτα

ανανά 0, 4 ​​ 0, 2 10. 6 49
πορτοκάλια 0, 9 0, 2 8, 1 36
αχλάδια 0, 4 ​​ 0, 3 10. 9 42
ακτινίδιο 1. 0 0, 6 10. 3 48
λεμόνια 0, 9 0, 1 3. 0 16
pomelo 0, 6 0, 2 6. 7 32
μήλα 0, 4 ​​ 0, 4 ​​ 9. 8 47

Προϊόντα αρτοποιίας

κράκερ σίκαλης 16. 0 1. 0 70. 0 336
ψωμί σίκαλης 6. 6 1, 2 34. 2 165
ψωμί σίκαλης 11. 0 2. 7 58. 0 310

Γαλακτοκομικά προϊόντα

kefir 1% 2. 8 1. 0 4. 0 40

Προϊόντα κρέατος

βόειο κρέας 18. 9 19. 4 0, 0 187

Πουλί

φιλέτο κοτόπουλου 23, 1 1, 2 0, 0 110

Αυγά

αυγά κοτόπουλου 12. 7 10. 9 0, 7 157

Ψάρια και θαλασσινά

προσφυγάκι 16. 1 0, 9 - 72
cod 17, 7 0, 7 - 78
hack 16. 6 2. 2 0, 0 86

Έλαια και λίπη

ελαιόλαδο 0, 0 99. 8 0, 0 898

Αναψυκτικά

μεταλλικό νερό 0, 0 0, 0 0, 0 -
καφές 0, 2 0, 0 0, 3 2
πράσινο τσάι 0, 0 0, 0 0, 0 -

Χυμοί και κομπόστες

χυμός ντομάτας 1, 1 0, 2 3. 8 21
* τα δεδομένα υποδεικνύονται ανά 100 g προϊόντος

Περιορισμένα ή μερικώς περιορισμένα προϊόντα

Λόγω του αυστηρού περιορισμού των αποδεκτών συστατικών, η λίστα των απαγορευμένων τροφίμων φαίνεται πιο εντυπωσιακή και περιλαμβάνει κυρίως:

  • αλάτι και τυχόν προϊόντα που το περιέχουν.
  • ζάχαρη και όλα τα είδη γλυκών.
  • όλα τα προϊόντα που σχετίζονται με το γρήγορο φαγητό.
  • λιπαρά κρέατα ζώων, ψαριών και πουλερικών;
  • καπνιστά κρέατα και τουρσιά.
  • όλους τους τύπους προϊόντων αλευριού.
  • τυχόν ημιτελή προϊόντα και συντήρηση.
  • μαρινάδες, σάλτσες, σάλτσες;
  • λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα;
  • γλυκά εργοστάσια νέκταρ και κομπόστες;
  • αμυλώδη λαχανικά και δημητριακά;
  • τυριά και προϊόντα λουκάνικου.
  • ανθρακούχα και αλκοολούχα ποτά.

Πίνακας απαγορευμένων προϊόντων

Πρωτεΐνες, g Λίπος, g Υδατάνθρακες, g Θερμίδες, kcal

Φρούτα

μπανάνες 1. 5 0, 2 21. 8 95
κεράσι 0, 8 0, 5 11. 3 52
σύκα 0, 7 0, 2 13, 7 49
lychee 0, 8 0, 3 14. 4 65
μανταρίνια 0, 8 0, 2 7. 5 33
λωτός 0, 5 0, 3 15. 3 66
κεράσι 1, 1 0, 4 ​​ 11. 5 50

Ξηροί καρποί και αποξηραμένα φρούτα

σταφίδες 2. 9 0, 6 66. 0 264
αποξηραμένα βερίκοκα 5. 2 0, 3 51. 0 215
δαμάσκηνα 2, 3 0, 7 57. 5 231

Δημητριακά και δημητριακά

σιμιγδάλι 3. 0 3. 2 15. 3 98
κουάκερ κεχριού 4. 7 1. 1 26, 1 135

Αλεύρι και ζυμαρικά

αλεύρι σίτου 9. 2 1, 2 74. 9 342
ζυμαρικά 10. 4 1, 1 69, 7 337
noodles 12. 0 3. 7 60, 1 322
μακαρόνια 10. 4 1, 1 71. 5 344
επικόλληση 10. 0 1, 1 71. 5 344
τηγανίτες 6, 1 12. 3 26. 0 233
ζυμαρικά 7. 6 2, 3 18, 7 155
τηγανίτες 6, 3 7. 3 51. 4 294

Ζαχαροπλαστεία

μαρμελάδα 0, 3 0, 1 56. 0 238
marshmallow 0, 8 0, 0 78. 5 304
καραμέλα 4. 3 19. 8 67. 5 453
δεσμεύσεις 0, 9 0, 2 40. 3 183
marshmallow 0, 5 0, 0 80. 8 310
cookie 7. 5 11. 8 74. 9 417

Παγωτό

παγωτό 3. 7 6. 9 22, 1 189

Κέικ

κέικ 4. 4 23. 4 45. 2 407

Σοκολάτα

σοκολάτα 5. 4 35. 3 56. 5 544

Γαλακτοκομικά προϊόντα

γάλα 4, 5% 3. 1 4. 5 4. 7 72
γάλα καρύδας 1. 8 14. 9 2. 7 152
συμπυκνωμένο γάλα 7. 2 8. 5 56. 0 320
γάλα σόγιας 3. 3 1. 8 5. 7 54
κρέμα 35% (λίπος) 2. 5 35. 0 3. 0 337
ξινή κρέμα 40% (λίπος) 2. 4 40. 0 2. 6 381
γιαούρτι φρούτων 3, 2% 5. 0 3. 2 8. 5 85

Προϊόντα κρέατος

χοιρινό 16. 0 21. 6 0, 0 259
λαρδί 2. 4 89. 0 0, 0 797
αρνί 15. 6 16. 3 0, 0 209
μπέικον 23. 0 45. 0 0, 0 500
ζαμπόν 22. 6 20. 9 0, 0 279
παϊδάκια 16. 6 20. 0 11. 8 282
μπριζόλα 27. 8 29. 6 1. 7 384

Λουκάνικα

μαγειρεμένο λουκάνικο 13, 7 22. 8 0, 0 260
w / καπνιστό λουκάνικο 28. 2 27. 5 0, 0 360
p / καπνιστό λουκάνικο 16. 2 44. 6 0, 0 466
λουκάνικο με / αποξηραμένο 24, 1 38. 3 1. 0 455
λουκάνικο με / καπνιστό 9, 9 63. 2 0, 3 608
λουκάνικο συκωτιού 14. 4 28. 5 2. 2 326
λουκάνικα 10. 1 31. 6 1. 9 332
λουκάνικα 12. 3 25. 3 0, 0 277
spiks 10. 0 33. 0 0, 0 337

Πουλί

τηγανητό κοτόπουλο 26. 0 12. 0 0, 0 210
τηγανητό συκώτι κοτόπουλου 30. 8 8. 9 2. 0 210
καπνιστές φτερούγες κοτόπουλου 29. 9 19. 5 0, 0 290
καπνιστό πόδι κοτόπουλου 10. 0 20. 0 0, 0 220
ψητή γαλοπούλα 28. 0 6. 0 - 165
ψητή χήνα 22. 9 58. 8 - 620

Αλκοολούχα ποτά

αψέντι 0, 0 0, 0 8. 8 171
μπράντυ 0, 0 0, 0 0, 5 225
μέλι κρασί 0, 0 0, 0 21. 3 71
ουίσκι 0, 0 0, 0 0, 4 ​​ 235
βότκα 0, 0 0, 0 0, 1 235
gin 0, 0 0, 0 0, 0 220
κονιάκ 0, 0 0, 0 0, 1 239
λικέρ 0, 3 1, 1 17. 2 242
μπύρα 0, 3 0, 0 4. 6 42
ρούμι 0, 0 0, 0 0, 0 220
χάρη 0, 5 0, 0 5. 0 134
τεκίλα 1. 4 0, 3 24. 0 231
σαμπάνια 0, 2 0, 0 5. 0 88

Χυμοί και κομπόστες

χυμός μπανάνας 0, 0 0, 0 12. 0 48
κομπόστα κερασιού 0, 6 0, 0 24. 5 99
χυμός κερασιού 0, 7 0, 0 10. 2 47
χυμός ροδιού 0, 3 0, 0 14. 5 64
ζελέ 0, 2 0, 0 16. 7 68
χυμός μανταρίνι 0, 8 0, 3 8, 1 36
νέκταρ μήλου 0, 1 0, 0 10. 0 41
* τα δεδομένα υποδεικνύονται ανά 100 g προϊόντος

Δείγμα μενού

Ακολουθεί ένα αναλυτικό σχέδιο μενού ιαπωνικής διατροφής που μπορείτε να ακολουθήσετε για 7-14 ημέρες.

Πρώτη (όγδοη) ημέρα

Πρωινό
  • ένα φλιτζάνι φυσικό καφέ χωρίς πρόσθετα (κρέμα, ζάχαρη κ. λπ. ).
Μεσημεριανό
  • λάχανο βρασμένο σε ελαιόλαδο;
  • 2 βραστά αυγά κοτόπουλου.
  • ένα ποτήρι σπιτικό χυμό ντομάτας.
Δείπνο
  • 200 γραμμάρια φιλέτα ψαριού βρασμένα ή βραστά.

Δεύτερη (ένατη) ημέρα

Πρωινό
  • ένα φλιτζάνι φυσικό καφέ χωρίς πρόσθετα (κρέμα, ζάχαρη κ. λπ. ).
  • μια φέτα ψωμί σίκαλης ή κρουτόν.
Μεσημεριανό
  • λάχανο βρασμένο σε ελαιόλαδο;
  • 100 γραμμάρια φιλέτα ψαριού βρασμένα ή βραστά.
Δείπνο
  • 100 γραμμάρια βρασμένο ή βραστό βόειο κρέας.
  • ένα ποτήρι κεφίρ χαμηλών λιπαρών.

Τρίτη (δέκατη) ημέρα

Πρωινό
  • ένα φλιτζάνι φυσικό καφέ χωρίς πρόσθετα (κρέμα, ζάχαρη κ. λπ. ).
  • μια φέτα ψωμί σίκαλης ή κρουτόν.
Μεσημεριανό
  • μελιτζάνα / κολοκυθάκια στιφάδο μαγειρεμένο σε ελαιόλαδο.
Δείπνο
  • σαλάτα ακατέργαστου λάχανου καρυκευμένο με λίγο ελαιόλαδο.
  • 2 βραστά αυγά κοτόπουλου.
  • 200 γραμμάρια βραστό ή βραστό βόειο κρέας.

Τέταρτη (ενδέκατη) ημέρα

Πρωινό
  • ωμά καρότα (ολόκληρα ή τριμμένα);
  • φρέσκο ​​χυμό λεμονιού.
Μεσημεριανό
  • 200 γραμμάρια φιλέτα ψαριού βρασμένα ή βρασμένα.
  • ένα ποτήρι σπιτικό χυμό ντομάτας.
Δείπνο
  • οποιονδήποτε αριθμό από τα αγαπημένα σας αλμυρά φρούτα.

Πέμπτη (δωδέκατη) ημέρα

Πρωινό
  • ωμά καρότα (ολόκληρα ή τριμμένα);
  • φρέσκο ​​χυμό λεμονιού.
Μεσημεριανό
  • 200 γραμμάρια βραστά φιλέτα ψαριών;
  • ένα ποτήρι σπιτικό χυμό ντομάτας.
Δείπνο
  • οποιονδήποτε αριθμό από τα αγαπημένα σας αλμυρά φρούτα.

Έκτη (δέκατη τρίτη) ημέρα

Πρωινό
  • ένα φλιτζάνι φυσικό καφέ χωρίς πρόσθετα (κρέμα, ζάχαρη κ. λπ. ).
Μεσημεριανό
  • 500 γραμμάρια βραστό φιλέτο κοτόπουλου;
  • σαλάτα από ωμά καρότα και λάχανο, καρυκεύματα με λίγο ελαιόλαδο.
Δείπνο
  • 2 βραστά αυγά κοτόπουλου.
  • τριμμένη σαλάτα καρότου, καρυκευμένη με λίγο ελαιόλαδο.

Έβδομη (δέκατη τέταρτη) ημέρα

Πρωινό
  • ένα φλιτζάνι φυσικό πράσινο τσάι χωρίς πρόσθετα (κρέμα, ζάχαρη κ. λπ. ).
Μεσημεριανό
  • 200 γραμμάρια βραστό ή βραστό βόειο κρέας.
Δείπνο
  • μενού δείπνου για οποιαδήποτε ημέρα της εβδομάδας εκτός από 3 διανυκτερεύσεις.

Για λόγους σαφήνειας του περιγραφόμενου μενού της ιαπωνικής διατροφής, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σχηματική φωτογραφία ενός προγράμματος γεύματος που υπολογίζεται για 7 ημέρες.

Ιαπωνική κουζίνα, συνταγές για απώλεια βάρους

Στο παρακάτω άρθρο, θα εξετάσουμε πολλές συνταγές για ιαπωνική κουζίνα, οι οποίες, αν και δεν περιλαμβάνονται στο μενού της περιγραφόμενης διατροφής, μπορούν να είναι χρήσιμες για την καταπολέμηση των επιπλέον κιλών ή για τη διατήρηση του υπάρχοντος βάρους στο σωστό επίπεδο.

Σούπα θαλασσινών

σούπα θαλασσινών

Απαιτούνται συστατικά:

  • καθαρό νερό - 1 λίτρο;
  • πλιγούρι ρυζιού - 1 κουταλιά της σούπας. Λ. ;
  • κοκτέιλ θαλασσινών (της επιλογής σας) - 200 g;
  • φιλέτο θαλασσινού άπαχου ψαριού - 100 g;
  • μεσαία καρότα - 1 τεμ. ;
  • φασολάκια - 150-200 g;
  • σάλτσα σόγιας - 1 κουταλάκι του γλυκού;
  • χόρτα - για γεύση.
  • το πιπέρι / το αλάτι είναι η ελάχιστη ποσότητα.

Ξεπλύνετε καλά το τρίψιμο ρυζιού (αν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε το ρύζι με ιαπωνικά χυλοπίτες), τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα με νερό και αφήστε το να βράσει λίγο, στη συνέχεια προσθέστε το φιλέτο ψαριού, κομμένο σε μικρά κομμάτια, στο βραστό νερό και το μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά.

Προς το παρόν, τηγανίστε τα θαλασσινά λίγο σε μια κατσαρόλα (περίπου 2 λεπτά). Κόψτε τα καρότα και τα πράσινα φασόλια σε μικρά κομμάτια και προσθέστε τα στο τηγάνι μαζί με τη σάλτσα σόγιας, το αλάτι και το πιπέρι. Μετά από 7 λεπτά, προσθέστε θαλασσινά στη μελλοντική σούπα, αφήστε το νερό να βράσει και σβήστε τη σόμπα. Γαρνίρετε τη σούπα με τα αγαπημένα σας βότανα όταν σερβίρετε.

Χυλοπίτες ρυζιού με γαρίδες

Απαιτούμενα συστατικά:

  • funchose (ζυμαρικά ρυζιού) - 100 g;
  • μεγάλη κόκκινη πιπεριά - 1 τεμ. ;
  • ξεφλουδισμένες βραστές γαρίδες - 250-300 g;
  • κρεμμύδια - 3-4 τεμ . ;
  • κόλιαντρο - 25-30 g;
  • σάλτσα σόγιας - 1 κουταλάκι του γλυκού;
  • σκόρδο - 2 δόντια;
  • σησαμέλαιο - 2-3 κουταλιές της σούπαςΛ. ;
  • σκόνη κάρυ - 2 κουταλιές της σούπας;
  • χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπαςμεγάλο.

Ρίξτε το funchoza με ζεστό βραστό νερό, αφήστε το να βράσει για 10 λεπτά το μέγιστο και μετά απορρίψτε τα χυλοπίτες σε ένα σουρωτήρι (μην ρίξετε το υπόλοιπο νερό). Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το πιπέρι από το κουτί σπόρου, ξεπλύνετε και κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους και το πιπέρι σε μικρές λωρίδες.

Προετοιμάστε τη μαρινάδα ξεπλένοντας καλά το κόλιαντρο και τεμαχίζοντας σε μικρά κομμάτια. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε το με ένα μαχαίρι ή σκόρδο. Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. νερό που απομένει από funchose, κάρυ, σάλτσα σόγιας, 2/3 ψιλοκομμένο κόλιαντρο, χυμό λεμονιού, ψιλοκομμένο σκόρδο και σησαμέλαιο. Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε τη μαρινάδα για περίπου 3 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.

Κόψτε το funchose χοντρό και τοποθετήστε το σε ένα μπολ σαλάτας. Προσθέστε τις προμαγειρεμένες γαρίδες, ψιλοκομμένες πιπεριές, κρεμμύδια και το υπόλοιπο κόλιαντρο εκεί. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά και αρωματίστε με μαρινάδα.

Ιαπωνική ομελέτα

Ιαπωνική ομελέτα

Απαιτούμενα συστατικά:

  • αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ. ;
  • βόειο κρέας - 100 g;
  • μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας. Λ. ;
  • ντομάτα - 1 τεμ. ;
  • φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. Λ. ;
  • αγαπημένα χόρτα για γεύση.

Πλένετε τις ντομάτες και τις κόβετε σε στρογγυλά ή ημικυκλικά κομμάτια. Κόψτε το βόειο κρέας σε λεπτές φέτες και τακτοποιήστε όμορφα με ντομάτες και βότανα σε ένα πιάτο.

Χτυπάτε τα αυγά με ένα χτυπητήρι, προσθέστε όλη τη μαγιονέζα σε αυτά και συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι να σχηματιστεί μια υγρή ομοιογενής μάζα (η αλατότητα της μαγιονέζας είναι αρκετά αρκετή για το πιάτο και επομένως δεν χρειάζεται να το αλάτε επιπλέον).

Βάζετε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά, το θερμαίνετε και προσθέστε λίγο φυτικό λάδι στην επιφάνειά του (η ποσότητα του λαδιού πρέπει να διατηρείται στο ελάχιστο, καθώς η περίσσεια του θα χαλάσει τη γεύση του πιάτου).

Ρίξτε ένα λεπτό στρώμα του χτυπημένου μείγματος ομελετών (όπως σε τηγανίτες) στο τηγάνι και απλώστε αμέσως σε ολόκληρη την περιοχή. Τηγανίστε ένα λεπτό στρώμα ομελέτας λίγο στη μία πλευρά, για περίπου 20-30 δευτερόλεπτα και τυλίξτε το σε ένα είδος επίπεδου ρολού με ξύλινη σπάτουλα. Αφήστε το προκύπτον ρολό στην άκρη του τηγανιού και απλώστε την επόμενη μάζα ομελέτας πάνω του έτσι ώστε μια μικρή ποσότητα να στάζει κάτω από το πρώτο ρολό. Μετά από 20-30 δευτερόλεπτα, τυλίξτε το δεύτερο ρολό, κυλώντας το στο πρώτο. Επαναλάβετε την ίδια διαδικασία έως ότου έχετε εξαντλήσει ολόκληρη την υγρή μάζα της ομελέτας.

Μεταφέρετε τα ρολά ομελετών που προκύπτουν σε μια πιατέλα κρέατος και ντομάτας, κόψτε τα σε φέτες που σας ταιριάζουν και σερβίρετε.

Σαλάτα ιαπωνικού στιλ

Σαλάτα ιαπωνικού στιλ

Απαιτούμενα συστατικά:

  • αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ . ;
  • ρύζι - 200 g;
  • φρέσκες ντομάτες - 4 τεμ. ;
  • μαϊντανός - 2 κουταλιές της σούπαςΛ. ;
  • φρέσκα αγγούρια - 2 τεμ. ;
  • σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπαςΛ. ;
  • λεμόνι - 0, 5 τεμ . ;
  • πιπέρι / αλάτι για γεύση.

Πλύνετε τα αγγούρια, τις ντομάτες και το μαϊντανό. Κόψτε τις κορυφές των ντοματών και αφαιρέστε τους σπόρους με ένα κουτάλι. Κόψτε μια ντομάτα σε κύκλους και το υπόλοιπο σε μικρούς κύβους, κόψτε τα αγγούρια στους ίδιους κύβους. Κόψτε το μαϊντανό ψιλοκομμένα, αφήνοντας μερικά κλαδιά να γαρνιριστούν.

Βράστε το ρύζι σε λίγο αλατισμένο νερό και στραγγίστε το σε ένα σουρωτήρι. Βράστε τα αυγά κοτόπουλου που βράζονται, κρυώστε και ξεφλουδίστε τα. Ψιλοκόψτε 1, 5 αυγά και κόψτε 0, 5 αυγά σε φέτες.

Για σάλτσα σαλάτας, ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας με χυμό από μισό λεμόνι και προσθέστε το πιπέρι / αλάτι σε αυτό.

Συνδυάστε μαγειρεμένο ρύζι, κύβους αγγουριών, ντομάτες και κιμά σε ένα μπολ σαλάτας. Ρίξτε το έτοιμο σάλτσα πάνω από τη σαλάτα και ανακατέψτε απαλά. Γαρνίρετε με σφήνες αυγών, κύκλους ντομάτας και κλαδάκια μαϊντανού.

Τερματισμός της διατροφής

Φυσικά, κατά την περίοδο της τήρησης της ιαπωνικής διατροφής (ειδικά των παραλλαγών της, που έχει σχεδιαστεί για 13 και 14 ημέρες), το ανθρώπινο σώμα συνηθίζει σε μια περιορισμένη πρόσληψη τροφής και ανοικοδομεί τον μεταβολισμό τουσυνεργαστείτε με τρόφιμα χαμηλών θερμίδων. Η απότομη παύση μιας τέτοιας δίαιτας και η ταχεία επιστροφή σε γεύματα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες που καταναλώθηκαν στο παρελθόν δεν μπορούν μόνο να αναιρέσουν ολόκληρο το θετικό αποτέλεσμα της απώλειας βάρους, αλλά και να αυξήσουν την ποσότητα επιπλέον κιλών βάρους. Κατά συνέπεια, πριν φύγετε από τη διατροφή για τη συνήθη θρεπτική δίαιτα, είναι απαραίτητο να τηρείτε ένα είδος διαιτητικού μενού τουλάχιστον για την ίδια χρονική περίοδο, αφήνοντας με μια σταδιακή και ακριβή καθημερινή ανανέωση του φαγητού. Η βέλτιστη διάρκεια απόσυρσης από οποιαδήποτε δίαιτα για απώλεια βάρους είναι μια χρονική περίοδος που είναι διπλάσια από την ίδια τη δίαιτα, ή τουλάχιστον ίση με αυτήν από την άποψη του χρόνου.

Αντενδείξεις

Λόγω του γεγονότος ότι οποιοδήποτε προσωρινό καθεστώς της ιαπωνικής διατροφής είναι αυστηρά περιορισμένο σε σχέση τόσο με το ίδιο το φαγητό όσο και με την περιεκτικότητα σε θερμίδες, δεν συνιστάται να το ασκείτε όταν:

  • εγκυμοσύνη/ γαλουχία;
  • ελκώδεςήδιαβρωτικόγαστρεντερικές παθολογίες.
  • οποιοδήποτενεφρική νόσο/ήπαρ;
  • αναιμικέςσυνθήκες;
  • χολολιθίαση;
  • μολυσματικές ασθένειες;
  • σοβαρές καρδιαγγειακές παθολογίες.
  • υποβιταμίνωση;
  • διαβήτης;
  • αρτηριακή υπέρταση;
  • σοβαρές χρόνιες παθολογίες.
  • gout;
  • στην παιδική ηλικία και τα γηρατειά.

Συμβουλές

Πριν ξεκινήσετε μια αρκετά «σκληρή» δίαιτα της Ιαπωνίας, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν διαιτολόγο, καθώς αυτή η δίαιτα δεν είναι κατάλληλη για όλους.

Κατά την αγορά ιαπωνικών τροφών, βεβαιωθείτε ότι είναι ποιότητας. Για παράδειγμα, ο καφές που χρησιμοποιείται ενεργά σε αυτή τη διαιτητική διατροφή δεν πρέπει να είναι μόνο φυσικός, αλλά και πρώτης τάξεως, καθώς μόνο ένα τέτοιο ποτό περιλαμβάνει αντιοξειδωτικά απαραίτητα για την απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα.

Το βόειο κρέας και τα πουλερικά είναι καλύτερα να επιλέξουν "σπιτικό", λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητας σεορυκτά,βιταμίνεςκαιάλλες χρήσιμες ουσίες και την απουσίαορμονώνκαιαντιβιοτικών. Συνιστάται να αγοράζετε φρέσκο ​​θαλασσινό ψάρι όταν η ποιότητά του είναι αναμφίβολα. Επίσης, τα φρούτα και τα λαχανικά πρέπει να είναι φρέσκα και φιλικά προς το περιβάλλον.

Σε όλη την ιαπωνική διατροφή, τα πιάτα με κρέας και ψάρια μπορούν, καταρχήν, να παρασκευαστούν με οποιονδήποτε τρόπο, αλλά είναι καλύτερο να αποφύγετε το τηγάνισμα αυτών των τροφίμων. Από φυτικά έλαια, πρέπει να επιλέξετε ελαιόλαδο και στη συνέχεια να το χρησιμοποιήσετε σε ελάχιστες ποσότητες.

Σε περίπτωση προετοιμασίας για μακροχρόνιες επιλογές (13 ή 14 ημέρες) της ιαπωνικής δίαιτας, θα πρέπει να εξετάσετε το ενδεχόμενο να λάβετε ένα επιπλέονσύμπλεγμα ορυκτών και βιταμινών, ως μακροχρόνια κατανάλωση τροφών χαμηλών θερμίδων, φυσικά, θα δημιουργήσει μια ανεπάρκεια αυτών των ουσιών απαραίτητων για το ανθρώπινο σώμα.

Ιαπωνική δίαιτα, κριτικές και αποτελέσματα

Πρώτα απ 'όλα, σε διάφορα φόρουμ αφιερωμένα στη διαιτολογία, συζητούν την προφανή ασυμφωνία μεταξύ του ονόματος αυτής της δίαιτας και της απολύτως μη ανατολικής διατροφής της. Όσον αφορά την προέλευση αυτού του διαιτητικού καθεστώτος, έχουν διατυπωθεί διάφορες εκδοχές και υποθέσεις, οι οποίες, ωστόσο, δεν πλησιάζουν στην επίλυση μιας τέτοιας ασυμφωνίας. Ωστόσο, σε οποιαδήποτε δίαιτα για απώλεια βάρους, το κύριο πράγμα δεν είναι το όνομά της, αλλά η αποτελεσματικότητά της όσον αφορά την απώλεια βάρους, και υπό αυτή την έννοια, οι κριτικές εκείνων που έχουν χάσει βάρος στην ιαπωνική διατροφή, καθώς και τα σχόλια των διατροφολόγων σε αυτήν, συμφωνούν συχνά στη θετική της εκτίμηση.

Σύμφωνα με τους περισσότερους ανθρώπους που έχουν βιώσει την παραγωγικότητα αυτής της διατροφής, ακόμη και η τήρηση της «ιαπωνικής» ποικιλίας, που έχει σχεδιαστεί μόνο για 7 ημέρες, δείχνει απτά θετικά αποτελέσματα όσον αφορά την απαλλαγή από την υπερβολική μάζα λίπους, ενώ το μυϊκό πλαίσιο παραμένει αμετάβλητο. Είναι σημαντικό, πολλά θετικά σχόλια για την ιαπωνική διατροφή, με φωτογραφίες των αποτελεσμάτων και συστάσεων, αφήνονται από άτομα με διαφορετικά αρχικά βάρη. Η υδραυλική γραμμή για μία εβδομάδα τέτοιου διαιτητικού σχήματος κυμαίνεται εντός 3-5 κιλών και εάν διατηρείται για μεγαλύτερες εκδόσεις (για 13 και 14 ημέρες), είναι 5-8 κιλά. Αξίζει να πούμε ότι οι κριτικές για την ιαπωνική δίαιτα για 14 ημέρες και 13 ημέρες όσον αφορά την αποτελεσματικότητά τους από την άποψη της απώλειας βάρους είναι σχεδόν ίδιες και ο λόγος για την εμφάνιση μιας διατροφής 13 ημερών είναι πιθανότατα η επιθυμία μείωσης μιας τόσο αυστηρής διατροφής τουλάχιστον 24 ώρες.

17.11.2020