Η δίαιτα keta για γυναίκες με διαβήτη τύπου 2

βασικές αρχές της διατροφής κετο

Η κετογονική δίαιτα αναπτύχθηκε στις αρχές του περασμένου αιώνα. Έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία ατόμων με επιληπτικές κρίσεις. Η σύγχρονη ιατρική επικεντρώνεται στη διατροφή κετο για έναν εντελώς διαφορετικό λόγο.

Σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες, έχει βρεθεί ότι είναι πολύ αποτελεσματικό στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σε διαβητικούς ασθενείς. Ωστόσο, δεν υπάρχουν δεδομένα σχετικά με τα αποτελέσματα των μελετών για περισσότερα από 3 χρόνια, επομένως είναι αμφισβητήσιμη η χρήση μιας δίαιτα κετο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Η βασική αρχή της διατροφής κετο

Η διατροφή περιλαμβάνει την ελάχιστη πρόσληψη υδατανθράκων, οι οποίοι παρέχουν στο σώμα βραχυπρόθεσμη ενέργεια. Μόλις ένα άτομο νιώσει την έλλειψή του, θα αναζητήσει μια εναλλακτική λύση για αυτό - κετόνες.

Αντί της γλυκόλυσης, η οποία βοηθά στη διάσπαση των υδατανθράκων, ενεργοποιείται ο μηχανισμός λιπόλυσης - η διάσπαση των λιπών. Έτσι, για να επιβιώσει χωρίς υδατάνθρακες, το σώμα θα εισέλθει σε κατάσταση κέτωσης.

Μην συγχέετε την κέτωση και την κετοξέωση - είναι δύο διαφορετικές έννοιες. Το τελευταίο αποτελεί παραβίαση της ισορροπίας οξέος-βάσης, που οδηγεί σε σοβαρές επιπλοκές και ακόμη και θάνατο.

Η βάση του σχεδίου κετο είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά στη διατροφή - 65-80% των περιττωμάτων την ημέρα, η πρωτεΐνη είναι 15-20% και οι υδατάνθρακες μειώνονται στο 5-15%. Αποδεικνύεται ότι οι υδατάνθρακες μπορούν να καταναλώνονται ανά ημέρα όχι περισσότερο από 20-50 γραμμάρια, ενώ εκτός της κετο δίαιτας, ένα άτομο καταναλώνει περίπου 250 γραμμάρια την ημέρα.

Η αποτελεσματικότητα και η ασφάλεια της δίαιτας κετο για διαβήτη τύπου 2

Δεδομένου ότι η δίαιτα κετο είναι ο καλύτερος τρόπος για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, πολλοί ειδικοί υποστηρίζουν μια κετογονική προσέγγιση για τη θεραπεία του διαβήτη τύπου 2.

Η έρευνα που πραγματοποιήθηκε καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους αποκάλυψε τα εξής:

κετο δίαιτα για διαβήτη τύπου 2
  1. Σε διαβητικούς τύπου 2, η δίαιτα κετο οδηγεί στο γεγονός ότι η γλυκοποιημένη αιμοσφαιρίνη μειώνεται, μαζί με αυτό, το βάρος μειώνεται και το προφίλ των λιπιδίων βελτιώνεται. Όλα αυτά βοηθούν στη διατήρηση των επιπέδων γλυκόζης υπό έλεγχο, καθώς και στη μείωση της ποσότητας των αντι-υπεργλυκαιμικών φαρμάκων. Η πιθανότητα ανεπιθύμητων ενεργειών σημαίνει ότι δεν μπορεί να συνιστάται για όλους με διαβήτη τύπου 2. Απαιτείται διαβούλευση με γιατρό.
  2. Η δίαιτα κετο έχει πολλούς περιορισμούς, επομένως, είναι χαμηλή σε βιταμίνες, φυτικές ίνες και μικροθρεπτικά συστατικά. Επομένως, εάν είναι απαραίτητο, πρέπει να πάρετε βιταμίνες και να προσθέσετε διαιτητικές ίνες στη διατροφή.
  3. Επειδή η δίαιτα κετο έχει ισχυρό διουρητικό αποτέλεσμα, πρέπει να πίνετε περισσότερα υγρά.
  4. Η διατροφή κετο για διαβήτη τύπου 2 πρέπει να παρακολουθείται από επαγγελματία υγείας.

Τι τρώνε με κετογονική δίαιτα

Λίστα των τροφίμων που περιλαμβάνονται στη διατροφή:

  • πρωτεΐνες, λίπη και έλαια- κρέας, θαλασσινά, ξηροί καρποί, φυτικά έλαια;
  • λαχανικά- το κατεψυγμένο ή το φρέσκο ​​δεν έχει σημασία, ωστόσο, πρέπει να προτιμάτε τα λαχανικά που δεν αναπτύσσονται στο έδαφος, αλλά στην επιφάνειά του.
  • γαλακτοκομικά προϊόντα- συνιστώνται σχεδόν όλα με υψηλή συγκέντρωση λίπους, σκληρά τυριά - έχουν λιγότερους υδατάνθρακες.
  • σπόροι και ξηροί καρποί- Συνιστώνται λιπαρά καρύδια - καρύδια, αμύγδαλα, κάσιους, φιστίκια, φουντούκια.
  • ποτά- το μεγαλύτερο μέρος του σχήματος κατανάλωσης πρέπει να είναι καθαρό νερό, μπορείτε να το συμπληρώσετε με χυμό λεμονιού, επιτρέπεται επίσης η χρήση stevia.

Αυτή είναι μια σύντομη λίστα με το τι μπορεί να καταναλωθεί, συμβουλευτείτε έναν ειδικό για περισσότερες λεπτομέρειες.

Τα απαγορευμένα προϊόντα περιλαμβάνουν:

  • αμυλούχα τρόφιμα- πατάτες, ρύζι, ψωμί;
  • ζάχαρη- γλυκά, παγωτά, ψητά
  • ζυμαρικά και δημητριακά;
  • γλυκά ποτά.

Είναι ανεπιθύμητο να ξεπεράσετε τον επιτρεπόμενο κανόνα πρωτεΐνης, η περίσσεια του μετατρέπεται σε γλυκόζη, η οποία διακόπτει τη διαδικασία μετάβασης σε κατάσταση κέτωσης.

Ποια ζάχαρη πρέπει να υπάρχει σε μια δίαιτα κετο

πρόσληψη ζάχαρης σε δίαιτα χωρίς κετο για διαβήτη

Μια κετογονική δίαιτα οδηγεί αναπόφευκτα σε μείωση της συγκέντρωσης γλυκόζης στο αίμα. Αυτό είναι πολύ καλό για διαβητικούς.

Ωστόσο, η απότομη πτώση της γλυκόζης μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες, επομένως η αποκοπή υδατανθράκων πρέπει να γίνεται βήμα προς βήμα.

Για να αποφευχθεί η ανάπτυξη υπογλυκαιμίας, η ζάχαρη πρέπει να μετράται συστηματικά. Κανονικά, κυμαίνεται από 4, 7 έως 4, 9 με άδειο στομάχι. Οι διαβητικοί τείνουν να έχουν υψηλότερα ποσοστά. Σε μια δίαιτα κετο, η ζάχαρη κυμαίνεται περίπου 6 mmol / L.

Τι λέει η έρευνα

Τα αποτελέσματα της διατροφής κετο στα επίπεδα σακχάρου έχουν ερευνηθεί πολλές φορές και τα αποτελέσματα ήταν πάντα θετικά. Οι ασθενείς έριξαν αυτά τα επιπλέον κιλά και κατάφεραν να ελέγξουν καλύτερα τα επίπεδα γλυκόζης τους.

Το 2017, πραγματοποιήθηκε μια μελέτη στη Νέα Υόρκη σχετικά με τις επιδράσεις της διατροφής κετο στον διαβήτη. Για 32 εβδομάδες, οι ασθενείς συμμορφώνονται με αυτόν τον τύπο διατροφής και καθώς ακυρώθηκε από ειδικούς, έχασαν με επιτυχία το βάρος τους και η ζάχαρη τους ήταν πιο σταθερή.

Πρέπει επίσης να πω ότι οι επιστήμονες αναγνωρίζουν τα οφέλη από μια χορτοφαγική διατροφή, μπορεί να αντικαταστήσει τέλεια το κετό, αλλά έχει τις δικές του αποχρώσεις.

Διατροφή Atkins για διαβήτη

Υπάρχουν ανάλογα της δίαιτας κετο, έχουν παρόμοιες αρχές. Παραδείγματα είναι η δίαιτα Dukan, η δίαιτα του Robert Atkins, η δίαιτα του Κρεμλίνου. Είναι η δίαιτα Atkins που συχνά συγχέεται με την κετογονική αρχή της διατροφής. Αλλά ταυτόχρονα, δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου ομοιότητες μεταξύ της κετο και της δίαιτας Atkins.

Διαφορές μεταξύ της δίαιτας Atkins και του κετο

Ο Atkins ανέπτυξε τη διατροφική του αρχή για την απώλεια βάρους και όχι για τους διαβητικούς να ελέγχουν το σάκχαρο στο αίμα. Στη δίαιτα κετο, η ποσότητα πρωτεϊνών και υδατανθράκων μειώνεται από ακόρεστα λίπη. Παρατηρώντας τη διατροφή Atkins, η πρωτεΐνη μπορεί να καταναλωθεί χωρίς περιορισμούς. Επιπλέον, η δίαιτα Atkins διαφέρει από την κετο από τη συχνότητα της πρόσληψης τροφής. Η Atkins συνιστά πέντε γεύματα την ημέρα, η κετο προτείνει 2-3 γεύματα την ημέρα.

Οι πιθανοί κίνδυνοι της δίαιτας κετο για διαβητικό

κίνδυνοι από την κετο διατροφή για διαβητικούς

Όταν το σώμα λαμβάνει ενέργεια όχι από υδατάνθρακες, αλλά από λίπη, υπάρχει έντονη απελευθέρωση κετονών. Ο κύριος δυνητικός κίνδυνος μιας δίαιτας κετόνης για έναν διαβητικό είναι η πιθανότητα ανάπτυξης διαβητικής κετοξέωσης, η οποία εμφανίζεται λόγω έλλειψης ινσουλίνης στο αίμα.

Συμπτώματα διαβητικής κετοξέωσης:

  • αυξημένη συγκέντρωση σακχάρου.
  • συχνή ώθηση για ούρηση.
  • ξηροστομία;
  • ναυτία;
  • δύσπνοια;
  • φρουτώδης γεύση στο στόμα.

Επομένως, ακόμη και σε μια κετογονική δίαιτα, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε συνεχώς τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να ελέγχετε περιοδικά τη συγκέντρωση των κετονικών σωμάτων.

Η πείνα αντενδείκνυται απολύτως για διαβητικούς, οπότε μπορούν να ακολουθήσουν οποιαδήποτε δίαιτα μόνο με την άδεια ενός γιατρού.

Εξισορρόπηση των κετο δίαιτας και των επιπέδων ζάχαρης

Η κετογονική δίαιτα έχει μεγάλες δυνατότητες μείωσης των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Η έλλειψη υδατανθράκων στη διατροφή εμποδίζει τη συσσώρευσή της και τις αλλαγές στη συγκέντρωση σακχάρου στο αίμα. Ο γιατρός πρέπει να υπολογίσει την απαιτούμενη ποσότητα υδατανθράκων, κάθε περίπτωση είναι ατομική. Εάν ο ασθενής έχει υψηλή γλυκόζη στο αίμα, πρέπει να περιορίσει την πρόσληψη τροφών σε υδατάνθρακες. Σε αυτήν την περίπτωση, η ποσότητα λίπους στη διατροφή αυξάνεται.

Η διατροφή κετο είναι μια μεγάλη βοήθεια για τους διαβητικούς, ειδικά εκείνους που έχουν δυσκολία στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου. Φυσικά, η αντιμετώπιση της παθολογίας με αυτήν τη δίαιτα είναι απροσδόκητη, παρατηρώντας την, μπορείτε να μειώσετε τον αριθμό των φαρμάκων, αλλά είναι απίθανο να μπορείτε να αρνηθείτε τις ενέσεις ινσουλίνης.

15.09.2020